Champagne Ruinart Rosé
Il prezzo originale era: 85,00 €.51,00 €Il prezzo attuale è: 51,00 €.
La storia di Ruinart Rosé viene scritta a partire dal XVIII secolo. Anche se ormai ci separano 250 anni dalla creazione dello champagne rosé della Maison Ruinart, l’eccellenza, valore fondamentale, continua a caratterizzare la produzione di questo vino così delicato.
| Categoria: | Champagne |
| Azienda: | Ruinart |
| Nazione: | Francia |
| Vitigno: | 45% Chardonnay, 55% Pinot Nero |
| Regione: | Champagne |
| Formato: | 750 ml |
| Informazioni: | La sua tipicità è spiegata dall’equilibrio unico dell’assemblaggio di Chardonnay, vitigno simbolo della Maison, e del Pinot Noir vinificato in rosso. La freschezza dello Chardonnay viene fortificata dalla pienezza del Pinot Noir.
45% di Chardonnay provenienti dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims, 55% di Pinot Noir provenienti dalla Montagne de Reims e dalla vallée de la Marne, di cui il 18-19% vinificato in rosso. Quota dal 20 al 25% di vini di riserva delle due annate precedenti. |
| Tipologia: | Metodo classico |
| Grado alcolico: | 12,5% |
| Abbinamenti: | È valorizzato da prosciutto crudo di carattere (San Daniele o di Parma) tagliato sottile. Come antipasto, un salmone scottato o preparato alla giapponese in «tataki» ne rivelerà le numerose sfaccettature.
Per la portata principale potrà abbinarsi a un cosciotto di agnellino da latte o a un filetto di vitello cotto a bassa temperatura. |
| Temperatura di servizio: | 6-8°C |
| Il commento del sommelier : | Il colore è di un rosa granato delicato dai riflessi leggermente aranciati. L’effervescenza è vivace e leggera, con un perlage persistente.Al naso si presenta fresco e delicato con profumi di frutti esotici (guava, litchi) e di piccoli frutti rossi (lampone, ciliegia, fragolina di bosco). Le note di rosa e di melagrano completano il suo profilo aromatico complesso e intenso. |
| Valutazione: | Enoteca corsi: 98/100. |
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